| mari | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 07:26 | Сообщение # 1 |
 Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Статус: Offline
| В этой теме мы выкладываем рецепты и способы приготовления разных заготовок не вощедших ни в одну из тем.По возможности даём ссылку на ресурс, если рецепт взят с другого сайта или блога - уважаем авторское право.Администрация форума не нес1т ответствености за плагиат.Вы берёте полную ответственость за размещение материала на нашем форуме.Если будет предявлено право на авторство любого из материалов размещёных на нашем ресурсе. данное сообщение будет немедленно удалено, а автор разместивший материал получит предупреждение.При повторном инцеденте пользователь будет удалён и занесён в чёрный список. Предупреждён значит вооружён. Не знание правил не освобождает от ответстенности.
Предупреждён значит вооружён. Не знание правил не освобождает от ответстенности.
|
| |
| |
| mari | Дата: Понедельник, 13.07.2009, 07:27 | Сообщение # 2 |
|
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Статус: Offline
| Гювеч
Подготовьте зеленый перец, баклажаны, стручковую фасоль, помидоры и томатный сок, зелень петрушки. Пропорции любые. Перец нужно вымыть, удалить семена, ошпарить слабо подсоленной водой так, чтобы кусочки не ломались, а гнулись. Крупные перцы нарезать дольками. Баклажаны очистить, нарезать в длину ломтиками, посолить, чтобы ушла горечь, через два часа про-мыть, подсушить и обжарить в растительном масле. Фасоль промыть и ошпарить соленой водой. Помидоры также тщательно вымыть, вырезать плодоножки. Зелень петрушки промыть в проточной воде, нарезать. На дно подготовленной банки уложить половину помидоров и зелени петрушки, затем слоями класть перец, фасоль, баклажаны - и так чередовать, заливая каждый слой томатным соком, чтобы он заполнил все свободное пространство банки. Наверх положить оставшиеся помидоры и зелень и снова залить соком. Закатать крышкой, стерилизовать 90 минут.
Пропустить через мясорубку 1кг. сладкого перца, 0,5кг. моркови, стручок горького перца, головку чеснока.
Смешать с 1кг. сваренной до готовности фасоли, добавить 100гр. сахара, 300гр. растит. масла, 50гр. соли, 100гр. 6% уксуса, 1,5 л. томатного сока (или пропущенных через мясорубку помидор без кожуры).
Варить 40-50 мин., разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать.
Предупреждён значит вооружён. Не знание правил не освобождает от ответстенности.
|
| |
| |
| InnaNone | Дата: Понедельник, 11.02.2013, 15:06 | Сообщение # 3 |
|
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Статус: Offline
| И назвение какое "Гювеч". Чего только не готовят)
|
| |
| |
