APPETITO
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » КУЛИНАРИЯ » Салаты » салаты из морепродуктов и рыбы
салаты из морепродуктов и рыбы
mariДата: Воскресенье, 12.07.2009, 22:23 | Сообщение # 1
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
В этой теме мы выкладываем рецепты и способы приготовления салатов из морепродуктов и рыбы .По возможности даём ссылку на ресурс, если рецепт взят с другого сайта или блога - уважаем авторское право.Администрация форума не нес1т ответствености за плагиат.Вы берёте полную ответственость за размещение материала на нашем форуме.Если будет предявлено право на авторство любого из материалов размещёных на нашем ресурсе. данное сообщение будет немедленно удалено, а автор разместивший материал получит предупреждение.При повторном инцеденте пользователь будет удалён и занесён в чёрный список.

Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 12.07.2009, 22:24 | Сообщение # 2
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат Мимоза.

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
2 картофелины
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
соль
майонез

Рецепт приготовления

Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.

Лук мелко покрошить.

Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель натереть на мелкой терке.

Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.

Отдельно желтки.

С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.

На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить рыбу, смазать майонезом.

На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.

На белки выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 12.07.2009, 22:25 | Сообщение # 3
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат Морской

500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез


Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.

Крабовые палочки мелко порезать.

Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.

Кальмары мелко порезать соломкой.

Смешать крабовые палочки, белки, кальмары.

Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать.

Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой.


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 12.07.2009, 22:25 | Сообщение # 4
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
САЛАТ СЛОЁННЫЙ ПИРОГ

свекла 4 шт.
картофель 4 шт.
маринованные огурцы 4 шт.
крабовые палочки 1 упаковка
растительное масло
майонез
яйца 4 шт.
сыр 100 г
зеленый горошек 1/2 банки

Подготовим продукты. Картофель, свеклу, яйца отварить, остудить, очистить. Все ингредиенты, кроме огурцов и зеленого горошка - натереть на крупной терке. Огурцы нарезать, как показано на рисунке. Выкладываем салат слоями. Первый слой - отварной, натертый картофель, немного посолить, сбрызнуть растительным маслом. Второй слой - огурцы, смазать майонезом. Третий слой - яйца, смазать майонезом. Затем пачка крабовых палочек, тертый сыр (остренький) - 100 г, майонез. Выкладываем на салат зеленый горошек и в последнюю очередь - свеклу. Залить майонезом. Украсить салат овощами и зеленым горошком, дать постоять в холодильнике не менее 4 часов.


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 09.08.2009, 14:36 | Сообщение # 5
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат с кальмарами и овощами


4 яйца
0,5 кг . кальмаров
3 картофелины
2 луковицы
3 солёных огурца
майонез

кальмары отварить в подсоленной воде (не более 5 минут) и нарезать соломкой. Нарезать яйца и лук кубиками (если Вы не любите луковую горечь можно ошпарить его кипятком). Картофель и огурцы натереть на крупной тёрке. Всё перемешать и заправить майонезом


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 09.08.2009, 14:38 | Сообщение # 6
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат с кальмарами


6 яиц
0,5 кг . кальмаров
3 луковицы
майонез


кальмары отварить в подсоленной воде (не более 5 минут) и нарезать соломкой. Нарезать яйца и лук кубиками (если Вы не любите луковую горечь можно ошпарить его кипятком). Всё заправить майонезом и перемешать.


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 09.08.2009, 14:40 | Сообщение # 7
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат с крабовым мясом и помидорами


250 гр. крабового мяса или крабовых палочек
2 луковицы
4 помидора
1 пучок укропа
майонез
4 яйца


отваренное крабовое мяса или крабовые палочки, яйца и лук нарезать кубиками (если Вы не любите луковую горечь можно ошпарить его кипятком).Помидоры порезать на 4 части извлечь семена, оставшуюся мякоть нарезать кубиками, мелко нарезать укроп. Всё перемешать и заправить майонезом


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 09.08.2009, 15:03 | Сообщение # 8
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат с рыбой и грибами


400 гр. рыбы (лучше лимонемы)
2 яйца
3 головки лука
300 гр. свежих грибов
3 средние моркови
майонез


сварить рыбу в подсоленной воде, удалить кожу и кости, нарезать небольшими кусочками. Сварить грибы в подсоленной воде и мелко нарезать. Натереть на крупной тёрке морковь, мелко нарезать лук и обжарить по отдельности. Все ингредиенты выкладывать на тарелку слоями, смазывая каждый слой майонезом, в такой последовательности: рыба, лук, грибы, морковь. Сверху украсить яйцами, натертыми


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 09.08.2009, 15:05 | Сообщение # 9
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат с тунцом с рисом


1 стакан куриного бульона
1 стакан воды
1 стакан сырого риса
2 раздавленных или измельченных зубчика чеснока
1 крупный сладкий перец
500 г томатов-черри
4 пера зеленого лука
1 пучёк свежего укропа или 2 ч. ложки сухого
1 лимон
1/4 стакана оливкового или иного растительного масла
1 ст. ложка горчицы
1/3 ч. ложки черного перца
1/4 ч. ложки соли
1 банка (200 г) тунца
1 небольшой кочан салата

в небольшой кастрюле вскипятите куриный бульон и воду. Добавьте рис и чеснок, уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите минут 20, пока рис не сварится и вся жидкость не впитается. Когда рис будет готов, снимите кастрюлю с огня, переложите рис в большую миску. Он должен слегка остыть. Перемешайте рис, чтобы рисинки не склеивались и быстрее охлаждались. Нарежьте сладкий перец на мелкие кусочки. Разрежьте пополам томаты - черри. Крупно нарубите зеленый лук и укроп, нарвите листья салата. Всё перемешайте. Перемешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, черный перец, соль и этой смесью заправьте салат. Подавайте салат в листьях латука.


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 09.08.2009, 15:07 | Сообщение # 10
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат с морской капустой и лососем

4 яйца
1 банка лосося (консервы)
1 банка морской капусты
2 луковицы
майонез


варёные яйца и лук нарезать кубиками (если Вы не любите луковую горечь можно ошпарить его кипятком), лосось размять и перемешать с морской капустой. Всё перемешать и заправить майонезом.

очень быстрый салатик biggrin


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
mariДата: Воскресенье, 09.08.2009, 15:08 | Сообщение # 11
Генерал-майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 409
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Салат с крабовым мясом и фасолью

250 г . крабового мяса или крабовых палочек
250 г . свежей стручковой фасоли
2 луковицы
3 яйца
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
Майонез
Листья салата

отваренное крабовое мяса или крабовые палочки, яйца и лук нарезать кубиками (если Вы не любите луковую горечь можно ошпарить его кипятком). Крупно нарезать стручковую фасоль и обжарить на ростительном масле с чесноком. В крабовую смесь добавить фасоль, нарезанную зелень. Всё заправить майонезом и подавать с листьями салата.


Предупреждён значит вооружён.

Не знание правил не освобождает от ответстенности.

 
lizaДата: Вторник, 11.08.2009, 17:47 | Сообщение # 12
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
САЛАТ ИЗ КРАБОВ

200 г крабов,
2 яйца,
120 г зеленого салата,
100 г яблок,
60 г зеленого горошка,
1 головка репчатого лука,
60 г маринованных каперсов,
6 маслин.

Для заправки

120 г растительного масла,
120 г 3%-ного уксуса,
1 ч. ложка соли,
2 ч. ложки сахара,
на кончике ножа черного молотого перца.

На середину салатника положить горкой нарезанный и заправленный зеленый салат, а на него — консервированные крабы, замаринованные в течение нескольких минут в салатной заправке.

Вокруг горки по отдельности разложить гарнир кружки вареных яиц, ломтики яблок, зеленый горошек, маринованные каперсы, нарезанный кольцами лук сладких сортов. Украсить салат маслинами, отдельно подать майонез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА smile

 
СкуластикДата: Четверг, 10.09.2009, 15:55 | Сообщение # 13
Рядовой
Группа: Проверенные
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

пачка палочек
2 яйца
2-3 огурца
майонез, соль, перец по вкусу

Палочки нарезать тонкой саломкой(я покупаю снежный краб, они ломаются уже соломкой и достаточно вкусные), яица тоже нарезать соломкой, огурцы так же режете соломкой. Заправляете майонезом. Оставить на 5-10 минут в холодильнике и можно приступать к трапезе.
Достаточно просто и если нет желания готовить, что-то особенное...то можно обойтис таким салатиком....кстати..не смотря на простото..Оч вкусно и красиво смотрица!!!
Приятного аппетита!!!


Вылечив крыло соколу, ты в ответе за его когти

Сообщение отредактировал Скуластик - Четверг, 10.09.2009, 16:03
 
ЛегендаДата: Суббота, 09.02.2013, 10:59 | Сообщение # 14
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
У меня мамаделает салат из крабовых палочек с рисом или свежей капустой, шарман шарман!

Время летит - это плохая новость. Хорошая новость - вы пилот своего времени.
 
ButterFlyXSДата: Пятница, 12.07.2013, 22:11 | Сообщение # 15
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Кто-нибудь знает рецепт салата с кальмарами? Подскажите, пожалуйста, как-то раз попробовала в кафе, теперь нигде не могу найти, ищу просто ВЕЗДЕ)
 
Форум » КУЛИНАРИЯ » Салаты » салаты из морепродуктов и рыбы
Страница 1 из 11
Поиск:

APPETITO © 2017

Часы в заголовке окна

Форум сайта Мир Макрамеbigstaff AllStars - питомник курильских и меконгских бобтейлов


Американские стаффордширские терьеры и другие форум о чау-чау Old friends  Форум-Рецепты ,фотошоп.о питомцах